ズッキーニとちぎり蒟蒻の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニはよく洗い、ヘタを切り落としたら乱切りする。

2. 2

   板蒟蒻（アク抜き）は指でちぎる。ズッキーニよりひとまわり小さめにすると食べやすいです。

3. 3

   鍋に、ちぎった板蒟蒻を入れ、中火で1分炒める。

4. 4

   ズッキーニ、出汁醤油を入れて弱火〜中火で10分煮る。
   ときどき混ぜて、出汁醤油に蒟蒻が浸るようにして煮る。

5. 5

   鰹節粉を入れてよく混ぜたら粗熱を取る。

6. 6

   中火で2分加熱し、あたためたら出来上がり！