これはハマる☆アーモンドフロランタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻しておく。

2. 2

   ※バターと※砂糖をボウルに入れて、木ベラですり混ぜる。

3. 3

   ※卵を器に割りいれ、カラザなどをとって溶き卵を作る。

4. 4

   ボウルに溶き卵を入れてよく混ぜる。

5. 5

   ※おからパウダー、※小麦粉を入れてさっくり混ぜる。

6. 6

   生地をひとまとまりにして、綿棒で6〜7ミリに伸ばして、冷蔵庫で30分位休ませる。

7. 7

   フォークで穴をあけて、オーブン180度で12分位焼いたら、下の層の完成。

8. 8

   フライパンにアーモンドスライスを入れ、中火で3分〜5分位炒る。

9. 9

   鍋に、生クリーム、水あめ、バター、砂糖を入れて弱火〜中火で10分〜15分位煮詰める。目安はきつね色になる手前。
   ※火力や鍋によって、煮詰める時間は調整します！

10. 10

    鍋にアーモンドスライスを入れ、中火で2分位煮たら上の層の完成！
    ※混ぜすぎるとアーモンドスライスが崩れるので優しくまぜる。

11. 11

    下の層のクッキー生地の上に、上の層のアーモンドを乗せて平らにする。
    ※冷めてかたまると固くなるので手早くする。

12. 12

    オーブン200度位で10分焼いて、上の層の色が濃くなったら取り出す！
    ※オーブンによっては220度位でもよかったです！

13. 13

    温かいうちに、食べやすい大きさに切り、あらねつをとって出来上がり！