【無脂肪・超低脂肪】全粒粉スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無脂肪ヨーグルトは、キッチンペーパーをひいたざるにあげて数時間から一晩おき、脱水しておく。Aの材料は合わせて混ぜておく。オーブンは180℃に予熱しておく。

2. 2

   ボールに卵黄、砂糖を入れ、泡だて器ですり混ぜる。

3. 3

   ２に水切りヨーグルトを加えて混ぜ、Aを加えて、へらでさっくりと混ぜ合わせる。無脂肪乳（ホエー）を加えてまとめる。（具を加える場合はここで。）少しボロボロ感が残るくらいで良い。

4. 4

   天板にオーブンペーパーを敷き、スプーン2本を使って、生地を適当な大きさにまとめ、並べていく。表面に刷毛で卵白を塗る。180℃のオーブンで15分ほど焼く。