スパイシー☆ビーフカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレー粉と塩をまぜる。牛肉の両面にカレー塩、黒胡椒をふる。
   常温で15分置いておく。

2. 2

   付け合わせのキャベツは千切りにして、水にさらす。水気をきって皿によそう。

3. 3

   肉に小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につける。小麦粉やパン粉の余分ははらって落とす。

4. 4

   フライパンにサラダオイルを入れて、中火にする。

5. 5

   牛肉を入れて火を強めにして1分半焼いたら裏返して1分半焼く。
   レアが気になる場合は、焼く時間を1.2分くらい多めにする

6. 6

   焦げ目がついたら、皿によそって出来上がり。