冷めてもパリッと♪粗挽きウインナー（お弁当用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、粗挽きウインナーをゆでます。（ボイル）
   ゆで時間は、ウインナーの太さなどで多少違ってきます。

2. 2

   茹で上がりの目安は、皮にハリが出てきて、ウインナーに少しボリュームが出てくるくらいです。（１～２分）
   
   画像、左がボイル後のウインナー、右がボイル前のウインナーです。

3. 3

   ウインナーを引き上げて、キッチンペーパーの上で転がしながら水気をとります。

4. 4

   水気をとったウインナーを、フライパンで乾煎りして表面についた水分をさらに飛ばします。
   冷めたらお弁当に詰めて下さい。
   
   皮にツヤがでて、水気が飛んだら完成です。