揚げないエビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむき背ワタをとり、あらい、水気をしっかりきる。

2. 2

   耐熱ガラスのボウルなどに★の調味料をあわせておく。熱いままのえびをいれるため。

3. 3

   ビニール袋にエビをいれ、酒、生姜をいれ軽くもみこみ、片栗粉をいれて、全体になじませる。

4. 4

   フライパンにえびをあけてならべ、中火で両面をさっとやき、オリーブ油をいれ、両面しっかりやき、火をとめる。

5. 5

   熱いまま★の調味料の中につける。