きなこのどらやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れほぐし、豆乳（牛乳）を加えてよく混ぜます。

2. 2

   ①補足
   豆乳（牛乳）の量は、130㎖（ふんわり生地）150㎖（しっとり生地/焼くときにさらっとして広げやすいので焼きやすい）です。お好みで調整を。

3. 3

   ①にホットケーキミックス、きな粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4. 4

   フライパン（テフロン加工/油ひかない）を熱したら、生地をおたまかスプーンですくって流しいれます。焼くサイズはお好みで。
   ミニサイズなら、15～18、大き目なら8枚ほど焼けます。

5. 5

   生地に焼き色がついて、表面がぽこぽこしてきたら裏表返し、両面焼いたらお皿や網に移し、粗熱をとります。

6. 6

   粗熱をとった生地の１枚に餡子を大１～乗せて、お好みでバターやマーガリンを大1/2～、きなこもお好みで振ってから、残りの焼いた生地で具をはさみ、完成です。

7. 7

   ☆中にはさむものは、ホイップクリームや、市販のきなこクリーム、バニラアイス等もおススメです。