抹茶ベークドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは耐熱ボウルにいれレンジ500wで、40秒ほど温めクリーム状に木べらでまぜる。

2. 2

   抹茶、小麦粉はふるっておく。1に砂糖をいれまぜ、卵をといたものを少しづついれまぜる。

3. 3

   生クリームをいれまぜ、小麦粉抹茶をいれまぜる。
   分離しても、こすので大丈夫。

4. 4

   3を濾し器で、濾し、レモン汁をいれ、まぜ、アルミのバウンドS型3個にわけていれ、空気抜きを何度かする。

5. 5

   オーブン180度に予熱し、20から３０分様子みてやく。
   (私は20分でアルミホイルをかぶせ5分追加しました。)