絹ごし豆腐のチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、ココアパウダー、コンスターチ、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく

2. 2

   オーブンを180度に予熱する。
   パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

3. 3

   チョコレートを細かく切りと牛乳混ぜ、湯せんにかけ溶かす。
   溶けたとところにエッセンストブランディーを入れておく。

4. 4

   ボールに絹ごし豆腐、卵、砂糖を入れて、なめらかになるまで、泡だて器で混ぜる。

5. 5

   ４に３を入れ混ぜる。
   １の粉類を振るい入れ、
   切るように混ぜる。

6. 6

   型に流しいれ、チョコチップを上に飾る。
   オーブンで30～40分焼成。
   焼きあがったら型ごと冷ます。

7. 7

   完全にさめたら、適量カットしていただく。