ムール貝とトマトのあっさりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムール貝をよく洗う。ニンニクを薄くスライスする。トマトを大きめのサイコロ状に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でニンニクとトマトを炒める。大きめの鍋で、スパゲッティを塩ひとつまみ（分量外）とたっぷりのお湯で茹でる。

3. 3

   ニンニクの香りがしてきたらムール貝、塩小さじ１、ワインを加えて、蓋をする。中火で貝の口が開くまで加熱。開いたら２～３分程度さらに過熱して、蓋をしたまま火を止める。

4. 4

   スパゲッティが茹であがったら、湯切して３に加え、加熱しながら塩小さじ1/2～１、胡椒少々を加えて、味を調える。