材料（大きめ３人分）
- 米粉
- １４０ｇ
- ごはん
- ７０ｇ
- グルテン
- ３５ｇ
- 砂糖
- １５ｇ
- イースト
- ３ｇ
- 塩
- ２ｇ
- 牛乳
- １３５ｇ
- バター
- ７ｇ
作り方
-
- 1
- パンケースにバター以外を入れ、HB生地作りコースで捏ねスタートする
-
- 2
- ２０分後バターを加え、更に６分まわす
-
- 3
- 生地を手粉を振った台にあけて３等分した後、丸めて濡れ布巾を被せ１５分のベンチタイム
-
- 4
- ナイフで切れ込みを入れ、４０分発酵
-
- 5
- ２００度に予熱したオーブンで１５～２０分焼く
きっかけ
あまったごはんを使ったパンをつくりたかったので
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