簡単バターロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》
   ●強力粉はフルっておきます。
   ●砂糖と塩を強力粉の中に入れ、泡だて器でまぜておきます。
   ●卵は溶いておきます。

2. 2

   バターを耐熱容器に入れ水を入れたら500Ｗで30秒チンします。
   泡だて器でバターと水を混ぜたらドライイーストを加え混ぜ合わせます。

3. 3

   牛乳を加え混ぜ合わせます。
   そして溶き卵を加えてしっかり混ぜ合わせます。

4. 4

   強力粉を加えたら、ヘラでざっくりと混ぜ合わせます。
   粉っぽさがなくなったらビニール袋に入れて、揉むように捏ねます。

5. 5

   200Ｗで30秒ビニール袋に入れたままチンします。
   クッキングマットに打ち粉をして１５個分の玉を作ります。

6. 6

   できたら固く絞った布きんをかぶせて３０分休ませます。

7. 7

   好きな形に生地を丸めます。（クロワッサン風、丸型、ツイスト風でもＯＫ）
   鉄板にクッキングシートを敷いて間を開けて並べます。

8. 8

   濡れ布きんをかぶせて200Ｗで30秒チンしたらそのまま30分寝かせます。

9. 9

   生地に溶き卵を塗って、180℃余熱したオーブンで15分焼きます。

10. 10

    パンの熱が冷めたらビニール袋に入れて置いたらやわらかさ保ちます。

11. 11

    ●季節やオーブン機器によって焼き加減が多少異なる場合があります。
    もし焼き加減が足りない場合は+1～3分焼いて見てください。