グラタンなどに☆基本のチェダーチーズソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に弱火でバターを溶かします。小麦粉を加えたら１分ほどしっかりなじませ混ぜます。

2. 2

   いったん火からおろし、ミルクをほんの少し加えます。だまを防ぐためによくなじませてあげます。

3. 3

   ３分の１の量ずつミルクを加え、中火より少し弱めの火でしっかりそのつどかき混ぜます。ホワイトソースができたら、シュレッドしたチーズを半分加えます。

4. 4

   しっかり溶かしたら残りも加えてひたすら混ぜます。とろっと全部とろけたら出来上がりです。