バレンタインやクリスマスの飾りに･･･バラチョコ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートを刻んで湯煎で溶かす。【50℃程度】

2. 2

   チョコレートを35℃くらいまで冷ます。

3. 3

   ハチミツを30℃くらいまで湯煎で温める。

4. 4

   ②と③を混ぜ、手でよく揉んで均一の固さにする。

5. 5

   粘土状になったチョコレートを成型する。（チョコレート球　直径５㎜を１個、直径６㎜を３個、直径８㎜を３個）

6. 6

   ⑤を薄く卵型に伸ばす。

7. 7

   直径５㎜の球をロールにして芯にする。この芯に直径６㎜の３枚を巻きつけて花びらにしたら冷凍庫へ少し入れて固める。

8. 8

   ⑦を取り出して、直径８㎜の花びらを１枚つけては冷凍庫で固める。全部で７枚の花びらが固まったら、付け根を切りそろえて出来上がり。

9. 9

   葉っぱもお好みで作って飾るとなお一層華やかです。