青臭くない!濃厚でおいしい・・・トマトジュース☆ レシピ・作り方

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★haruharu★
トマト独特の青臭さが全然ないから不思議!!

材料(1~人分)

トマト
あるだけ
お好みで

作り方

  1. 1
    凍らせておいたトマトに水をかけて皮をむく。(湯むきしてもOK)
  2. 2
    ①を鍋に入れて中火で水分が出てくるので、アクを取りながら実がつぶれるくらいまでよく煮る。
  3. 3
    ②を濾し網で濾して、よく冷やしたら出来上がり。お好みで塩を加えてください。

おいしくなるコツ

煮詰まりすぎるとトマトソースになってしまうので、煮詰めすぎないように(o^-')b

きっかけ

夏に収穫した冷凍トマトがおいしく生まれ変わりましたぁヾ(@^▽^@)ノ 冷凍トマト約2.4kgから約1Lのトマトジュースが出来ます。

公開日:2013/01/22

関連情報

カテゴリ
野菜ジュース

このレシピを作ったユーザ

★haruharu★ お隣さんまで車で3分、コンビニまで車で15分の愛知の山奥で、 およそ20坪の畑に年間、約65種類の野菜を作り、“目指せ!自給自足生活”を楽しんでいます(*⌒∇⌒*)ゞ ★haruharu★の“目指せ!自給自足生活”はこちら↓↓↓ http://plaza.rakuten.co.jp/madeinharuharu/

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