から揚げレンコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは5mm厚さにきり大きければ半分にきる。
   分量外の酢水に10分ほどつけあくをぬく

2. 2

   ①のレンコンをさっと洗い、茹でる

3. 3

   水気をきって
   ビニール袋に②を入れてから揚げ粉を入れてふり、10分ほどおく。

4. 4

   フライパンに薄くごま油をひいて③を並べて
   両面こんがりとするまで中火で焼いていく。