揚げ茄子のめんつゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油をフライパンに入れて
   中火で熱しておく。
   
   なすは縦4等分にして
   乱切りにする。

2. 2

   油の中になすをきったらすぐに入れて
   あげる。
   しんなりしたらキッチンペーパーの上にのせて油をきる。

3. 3

   揚げ油の中にオクラを入れてあげる。

4. 4

   めんつゆと水を合わせて
   茄子とオクラがあついうちに
   漬け込む。半日以上つけ混んでおくとおいしいです。