シンプル野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄いくし切り、人参は厚さ5ミリぐらいのイチョウ切りにする。

2. 2

   水とコンソメを鍋に入れ、加熱してコンソメを溶かす。ローリエを加える。

3. 3

   フライパンにバターを溶かして1をさっと炒め、2に入れて、30分～1時間ぐらい弱火で煮る。

4. 4

   最後にクコを入れて5分ぐらい煮る（入れなくても良い）。味を見て足りなければ塩胡椒で調整する。