ふわふわプレーンシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄に砂糖を数回に分けて入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。

2. 2

   ①に油・水（牛乳）・塩・薄力粉（ふるう）もいれよくまぜる。

3. 3

   卵白に砂糖を３回に分けて入れ泡立てメレンゲを作る。角が立つくらいに。
   オーブンを１８０度に余熱しておく。

4. 4

   ②にメレンゲを入れる。メレンゲがつぶれないように数回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   高い位置から型にいれて空気を抜く。型のまわりに生地をすりつけておくと綺麗に膨らみます。１８０度で約３０分焼きます。

6. 6

   出来たらすぐにさかさまにして冷ます。
   出来上がり！！