ふわふわプレーンシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（２０ｃｍ型人分）
- ☆生地
- 卵黄（Ｌサイズ） ６個
- 砂糖 ４０ｇ
- 油 ７０ｃｃ
- 水又は牛乳 ７０ｃｃ
- 薄力粉 １２０ｇ
- 塩 一つまみ
- ☆メレンゲ
- 卵白（Ｌサイズ） ６個
- 砂糖 ８０ｇ
作り方
- 1 卵黄に砂糖を数回に分けて入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2 ①に油・水（牛乳）・塩・薄力粉（ふるう）もいれよくまぜる。
-
3
卵白に砂糖を３回に分けて入れ泡立てメレンゲを作る。角が立つくらいに。
オーブンを１８０度に余熱しておく。 - 4 ②にメレンゲを入れる。メレンゲがつぶれないように数回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
- 5 高い位置から型にいれて空気を抜く。型のまわりに生地をすりつけておくと綺麗に膨らみます。１８０度で約３０分焼きます。
-
6
出来たらすぐにさかさまにして冷ます。
出来上がり！！
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- カテゴリ
- シフォンケーキ
- 料理名
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春よ来い2742017/02/07 19:51
半量の17センチで大量に作りました。
全卵なので便利です。次回はアレンジして柚子ジャムを入れてみたいです。 -
sweet child2011/12/14 22:23
ふわふわやわらかシフォンケーキ♪家族にも大好評でした！
レシピへのコメント
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基本のシフォンケーキなのでこれでアレンジ自由自在♪写真刻みチョコ入り♪
全卵を使うので無駄なしです。