飲むサラダ　ガスパチョ レシピ・作り方

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kichi202
たくさんの種類の夏野菜が一度に食べられる、飲むサラダです。

材料（２人分）

トマト
1個
パプリカ（赤・黄）
各1/2個
ピーマン
1個
タマネギ
1/4個
きゅうり
1/2本
ズッキーニ
1/2本
ニンニク
1/2片
黒パン（全粒粉）
1切れ
オリーブオイル
大さじ５
酢
大さじ５
水
少々
クミンシード
少々
パプリカパウダー
少々
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1
    パプリカとピーマンは、ほんの少しトッピング用にみじん切りにしておきます。ニンニクもみじん切りにしておきます。
  2. 2
    トッピング用以外によけたら、トマト、パプリカ、ピーマン、タマネギ、キュウリ、ズッキーニをすベて乱切りにして、ニンニクも入れてミキサーにかけます。
  3. 3
    とろみを見ながら水を少し加え、クミンシード、パプリカパウダー、塩胡椒も入れて、皿にミキサーにかけます。
  4. 4
    器にもって、トッピング用の野菜を飾って出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とてもサッパリしているので、冷やして食べて下さい。

きっかけ

色んな種類の夏野菜が一度に食べられるし、暑い時にぴったりな飲むサラダを作りたかったので。

公開日：2011/08/15
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関連情報

カテゴリ
その他のスープ
関連キーワード
サラダ 夏野菜 冷たい さっぱり
料理名
ガスパチョ

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kichi202 お野菜が多い料理を作る事を心がけてます。 時々お菓子も作ります。 http://ameblo.jp/kichiko2/

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