フライパンで、ちょっとバター醤油な簡単肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを水から茹でます。
   10分くらいたったら、人参も一緒に。
   さらに5〜10分くらい茹でて、湯からあげます。

2. 2

   じゃがいもを茹でている間に、ニンニクは細かく、肉は適当に切ります。玉ねぎは大きめに。
   
   調味料は、醤油大さじ1、和風だし小さじ1、水大さじ2を混ぜておきます。

3. 3

   さて、ここからフライパン。
   
   まず、オリーブオイルを小さじ1程度入れ、ニンニクから炒めます。
   香りが出てきたら肉を投入。
   肉が白くなってきたら玉ねぎを入れ少し炒めて火を止めます。

4. 4

   そうこうしているうちに、じゃがいもと人参が茹で上がります。
   じゃがいもは皮をむき、お好みですが、ちょっと大きめに切ります。
   にんじんも適当に切ります。

5. 5

   再度火を付けたフライパンに、じゃがいもと人参も投入します。
   ここでマーガリンを小さじ1くらい入れ、全体に回るように混ぜながら炒めます。

6. 6

   最後に混ぜておいた調味料を回し入れます。
   水気がやや少なくなるまで中火で炒めて出来上がり！
   
   甘すぎない、ちょっとバター醤油風味の肉じゃがです。