ご飯がすすむ☆いわしの蒲焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておく。

2. 2

   いわしは頭を落として手開きし、水気をふき取って片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、いわしを皮面から焼く。

4. 4

   皮面が焼けたらいわしをひっくり反し、☆のタレを入れて煮詰めていく。
   ※身側を下にしたまま。

5. 5

   完全に煮詰まる前にいわしを取り出してお皿に盛り付け、残ったタレをスプーンなどで集めていわしの上にかけて出来上がり！

6. 6

   【おまけ】
   仕上げにいりごまを振っても香ばしくておいしいです☆