無農薬キンカンのシロップ漬け♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- キンカン ３００グラム
- 氷砂糖か上白糖 ５００グラム
- 塩 少々
- 水 ５カップ
作り方
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1
キンカンを水で洗ってから、大き目のキンカンには軽く切れ込みを入れて
鍋にたくさんの水（分量外）を入れて沸騰しましたら湯を捨てます。
これを２～３回繰り返します。
-
2
１のキンカンをザルにあけて水分を飛ばしてから全ての材料を鍋に入れて４～６０分、超弱火で煮ていきます。
たまに混ぜてください。 -
3
その間に保存用のビンを煮沸消毒しておきます。
-
4
煮あがった金柑をビンのふちいっぱいに入れて蓋をして冷水でよく冷まして出来上がり♪
ビンに移しかえる時はヤケドに注意してくださいね＾＾
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シロップ漬けにしてみました♪
砂糖の量はお好みで調整してもOKです＾＾