生チョコみたいに濃厚なチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器にチョコレートを割って入れ、チョコレートが乾かない程度の牛乳を入れて、電子レンジでチョコレートを溶かす。

2. 2

   【１】のチョコと、絹ごし豆腐（水切りはしなくてよい）、あんずジャム、砂糖、卵、牛乳の３分の2量を、ジュースミキサーに入れて、なめらかになるまで回す。

3. 3

   ボールに【2】の中身をあける。ジュースミキサーに残ったチョコクリームに、残りの牛乳を加えて、ミキサーを回し、ミキサーに残ってるチョコクリームを全量キレイにボールに移す。

4. 4

   ココアと薄力粉をふるって、３に混ぜ合わせ、ブランデーも混ぜる。

5. 5

   型に入れて、お湯を張った天板で、180℃でカップケーキ型なら30分、パウンド型なら45分～55分焼く。

6. 6

   焼けたら、冷まし、冷蔵庫で1日以上おく。
   食べるときは、切ってから、室温に戻していただく。