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絶品!そとはサクッ中はトロッ☆なすのマヨパン粉焼き レシピ・作り方

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寿由紀☆ちゃん
火を通してトロッとしたなすのおいしさがひき立つように。なすは油と相性がいいので、マヨ風味もぴったりです♪
みんながつくった数 5

材料(3~4人分)

なす
5~6本
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
適量
塩こしょう
適量
オリーブオイル(サラダ油でも可)
大さじ1
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作り方

  1. 1
    なすは縦に、5~7ミリ幅に切る。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、なすをソテーする。塩こしょうを振っておく。
  3. 3
    取り出したなすの片面にマヨネーズを塗り、パン粉もまぶす。
  4. 4
    3をオーブントースターで、こんがりと焼き目がつくまで焼いて完成。

おいしくなるコツ

手順2では、あとでオーブントースターで焼くのでじっくりでなくても大丈夫。パン粉と一緒に粉チーズをまぶして焼いても美味です♪

きっかけ

油と相性のいいなすの料理

公開日:2011/02/23

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
簡単 オーブントースター なす マヨネーズ
料理名
なすのパン粉焼き

このレシピを作ったユーザ

寿由紀☆ちゃん 家にある材料、調理器具で、簡単!早く!おいしく! その1 スピード勝負!酒のつまみはご飯がすすむ♪ その2 圧力鍋、HB、ミキサー、スチーム調理器具は使いません。なぜなら持っていないから(^_^;) その3 妄想再現レシピ100実現を目指します! http://plaza.rakuten.co.jp/naochar

つくったよレポート( 3 件)

2013/06/25 20:50
パン粉がカリカリと美味しかったです( ^ω^ )
*yutamo*
レポートありがとうございます! お返事遅くなってごめんなさい>< キレイな焼き色♪おいしくつくってくださって感謝です^^
2013/06/20 20:34
サクッとして美味しかった(^^) また作るね♪ごちそうさま
ちぃswim
レポートありがとうございます! お返事遅くなってごめんなさい>< サクッとおいしそうにつくってくださって感謝です☆

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