揚げ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎは粗みじんに切る。

3. 3

   油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら２を炒め、調味料を加え、冷まして、ひき肉を練り混ぜギョウザの具をつくる。

4. 4

   ギョウザの皮に具をのせ、まわりをぬらし、ふたつに折る。合わせ目をフォークの先で押さえ、しっかりつける。

5. 5

   油を中温に熱し、ギョウザを入れ、カリッと揚げる。

6. 6

   器に揚げギョウザを盛りつけ出来上がり。