手羽先の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽先は骨に沿って切り込みを入れ薄力粉をまぶす。

2. 2

   ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、手羽先を皮の方から焼く。蓋をして5分程焼き、パリッとしたら裏返し、蓋をし弱火で１０分焼く。

4. 4

   中まで火が通ったらたれを加えて中火にし、煮汁が少なくなってきたら塩コショウし全体に味がなじんだら火から下ろす。

5. 5

   お皿に持ってすりごまをふる。