豆苗と海老の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひいて解凍しておいた海老フリッターをカリッとするまで炒めます。

2. 2

   ライスペーパーは、ぬるま湯でさっと全体濡らします。濡らした直後は、固いですが数秒で柔らかくなります。

3. 3

   濡らしたライスペーパーをまな板にひいたら豆苗、細切りにした人参、海老フリッター、マヨネーズかけて巻きます。

4. 4

   巻き方は、下から上にひとまきしたら左右を折りたたみます。最後は、上にくるっと巻いておわりです。

5. 5

   三等分にカットしたらお皿に盛り付けてチリソースを洋服します。