作り方(2)ですよ~沸騰させても良いが、(1)に混ぜる時は必ず一度こすと、荒熱も少し取れていると思うので●卵が固まらないようにヘラ等で八の字を描くように少しづゝ入れ込む!途中冷めきったら弱火点火し火からおろしたり…かけたりして火加減する!
パンケーキはいつも昔、昔の方法で作りガムシロップ、タップリ派でしたが、お洒落カフェのフワフワと多種多様なパンケーキ?にハマりまくっています→瓶詰めソース等…でも高い!もったいない本舗が目覚め冷蔵庫内であるものだけで創ろうか~?
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●シユークリームのクリームの薄いのを目指せ!
●日持ちしません!その日の内に召し上がれ!