初めてでも簡単!美味しい!ブルーベリージャム♪ レシピ・作り方

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ゆきのえ
手作りジャムはやっぱり美味しいです(≧∀≦)家族も喜んで食べています(^^)
みんながつくった数 3

材料(8〜10人分)

ブルーベリー
200g
砂糖
60〜100g
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1
    ブルーベリーを収穫して、きれいに洗う。
  2. 2
    鍋にお湯を沸かし、ブルーベリージャムを入れる瓶を煮沸消毒する。(10分くらい)
  3. 3
    煮沸してる間にジャムを作る。
    鍋に1を入れて、弱火にかけ、よく混ぜる。
  4. 4
    汁が出てきたら、砂糖と、レモン汁も入れ、弱〜中火で、焦がさないように混ぜながら、煮詰める。10分くらい煮詰めて、とろっとしたら出来上がり。
  5. 5
    2の煮沸消毒した瓶に、できたてのブルーベリージャムを入れたら完成♪

おいしくなるコツ

砂糖は、ブルーベリーの重さの30〜50%くらいが、美味しいです。今回は甘さ控えめの30%で作ってみました。冷蔵庫で、だいたい2週間くらいはもちます。プレーンヨーグルトにかけて食べると美味しいです(^^)

きっかけ

庭で、ブルーベリーがたくさん採れたので作りました(^^)

公開日:2021/08/09

関連情報

カテゴリ
ブルーベリージャムレモンブルーベリー

このレシピを作ったユーザ

ゆきのえ ゆきのえを見てくださり、ありがとうございます!! お洒落な料理はできませんが、身近なもので、簡単に美味しく作れるものを作っていけたらとおもいます(^^)

つくったよレポート( 2 件)

2021/08/21 22:03
ヨーグルトにかけて頂きました
さやか1120
さやか1120様、つくレポありがとうございます!!ヨーグルトにかけるの美味しいですよね(o^^o)参考にして下さり、ありがとうございました(*^^*)
2021/08/17 15:22
たくさんブルーベリーをいただいたので、レシピを拝見させてもらいジャムを作りました。パンにつけて食べるのが楽しみです♪
小さなかくしあじ
小さなかくし味様、つくレポありがとうございます!名前が可愛いですね(o^^o)参考にして下さり嬉しいです!ありがとうございました^o^

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