ニンジンとピーマンのダブルごまポン酢醤油おひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンのヘタをとり洗う。ピーマンは種をとり洗う。
   上記を写真のように小さめの一口大に短冊切りにする。

2. 2

   鍋に水をいれ手順1と細かくちぎった鷹の爪、あごだしをいれる。
   鍋に蓋をして火にかける。

3. 3

   手順2が沸騰したら中火〜弱火にして3分ほど煮て、粗めのみじん切りにした生姜と醤油とポン酢をいれる。
   鍋に蓋をして1分程火にかける。

4. 4

   火をとめボウルに鍋の中身をいれる。
   白すりごまとごま油をいれ軽くあえて完成！