旬が美味しい！やちぶきの酢味噌和え♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- やちぶき
- 2つかみくらい
- 水
- 鍋にたっぷり
- 塩
- 小さじ1/2
- ★味噌
- 小さじ1
- ★酢
- 小さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れる。そこに、きれいに洗ったやちぶきを入れる、
-
- 2
-
- 再沸騰してから1分くらいして火が通ったら、やちぶきを取り出し、水につけ、あくをぬく。（5分くらい）
-
- 3
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- 水気を絞り食べやすい大きさに切る。★を和えたら、完成♪
おいしくなるコツ
調味料はお好みで加減してください(^^)
きっかけ
実家から、採りたてのやちぶきをもらったので、作りました(^^)
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