フライパンで煮ない卵おじやレシピ・作り方

Name: フライパンで煮ない卵おじや
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 2個; 粗挽き黒胡椒 3.4ふり; 水 オタマ1/2杯分; ダシ粉 ふたつまみ; 醤油 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ2; ごま油 小さじ1; ご飯（残り物ご飯） お茶碗1杯分; 豆乳 オタマ1/3杯分

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5分以内
100円以下

かすお

フライパンでつくる煮ないで中華風な簡単卵おじやです。

材料（1人分）

卵: 2個

粗挽き黒胡椒: 3.4ふり

水: オタマ1/2杯分

ダシ粉: ふたつまみ

醤油: 小さじ1/2

片栗粉: 小さじ2

ごま油: 小さじ1

ご飯（残り物ご飯）: お茶碗1杯分

豆乳: オタマ1/3杯分

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作り方

1

ボウルに卵を割り入れ、豆乳と醤油を入れかきまぜる。
熱したフライパンにごま油をしき、上記を流し入れて弱火にする。
2

手順1が写真のようにやや固まったら焦げる前に
器に片栗粉と水とダシ粉を入れダマがなくなるまで混ぜてフライパンに流しいれる。
中火でざっくりかきまぜながら熱する。
3

写真のような状態になったら火をとめご飯を入れ混ぜる。
器にもり粗挽き黒胡椒をかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順2で片栗粉のダマが完全になくなるまでがきまぜてからフライパンに流しいれる。

きっかけ

卵を消費したくて。小腹がすいたので簡単な軽食を家にあるもので作りたくて。

公開日：2021/02/16

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡