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とろとろなすのミートオムレツ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
りょうちん222
茄子でミートオムレツを♪
ナスが苦手なお子様にも食べてもらえると思います。
材料(1〜2人分)
茄子
1本
肉味噌 レシピID 1960010566
100g
卵
1個
水
大さじ1
ピザ用チーズ
20g
☆ケチャップ
大さじ5
☆ウスターソース
大さじ2
☆酒
大さじ1
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作り方
1
ナスはスライサーで縦にスライスして塩をふっておきます。水分が出てきたらペーパーなどで拭き取って下さい。
2
フライパンに弱火で少量の油をひいて、ナスを並べます。大雑把にで大丈夫ですが厚みが偏らないようにして下さい。蓋をして1〜2分程蒸し焼きにします。
3
卵と水をとき合わせたものを投入。
弱火のままフライパンを回して卵を全体にいきとどかせて下さい。
4
卵がいきとどいたら素早く肉味噌とチーズを上の方に乗せます。
5
そして上3分の1くらいを手前に巻き。
6
もう1回巻き巻き。
弱火のまま蓋をして1分蒸し焼きにたらお皿に移して下さい。
7
⑥のフライパンをキッチンペーパーなどで拭いて、そこに☆を入れて軽く煮立たせたらソースの完成です。
オムレツにかけて下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
上手に巻けそうでしたらナスのスライスは厚めでも良いかもしれません♡
きっかけ
ナスで肉味噌を巻いて食べたいと思い、作ってみました。
公開日:2020/05/16
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オムレツ
肉味噌
このレシピを作ったユーザ
りょうちん222
よろしくお願いします♪ おつまみ系が多いかもです( ᐢ˙꒳˙ᐢ )♡
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ナスが苦手なお子様にも食べてもらえると思います。