新玉ねぎと新キャベツとあげとしいたけのお味噌汁レシピ・作り方

Name: 新玉ねぎと新キャベツとあげとしいたけのお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 水 500cc; しいたけスライス ひとつまみ; 揚げ 1/2枚; 新キャベツ 2枚; 新玉ねぎ 1個(小); 味噌 大さじ1; 醤油 小さじ1; みりん 大さじ1; 大葉(薬味) 3枚; すりごま(薬味) 大さじ1

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約10分
100円以下

萌吉

文字制限…薬味は大葉とすりごまを乗せてますが、お好みで^-^
もちろん普通のキャベツと玉ねぎでも大丈夫なんだけど、火のとおりが早くて新玉ねぎ新キャベツは楽！

材料（3人分）

水: 500cc

しいたけスライス: ひとつまみ

揚げ: 1/2枚

新キャベツ: 2枚

新玉ねぎ: 1個(小)

味噌: 大さじ1

醤油: 小さじ1

みりん: 大さじ1

大葉(薬味): 3枚

すりごま(薬味): 大さじ1

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作り方

1

鍋にしいたけと水を入れて火にかけます。
しいたけはこちら。水から入れて出汁を出します。
2

切った揚げ(湯通し不要のものを使用)スライスした玉ねぎ、切ったキャベツを入れてひと煮立ちさせます(新玉ねぎ、新キャベツはひと煮立ちですが、普通のを使う時はお好みの硬さに煮て下さい)
3

火を中にして、みりん、醤油をいれて1分程。
その後火を消し、味噌を溶き入れて出来上がりです。
大葉を刻んだものとすりごまを薬味として乗せてお召し上がりください^-^

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回みりんを足したのは甘めお味噌汁が飲みたかったからです^^; 薬味に大葉、私は好きですが大葉が嫌いな方はネギでも^-^

きっかけ

朝食に。ここの欄を生かせばjet様のように読んでも楽しいレシピになるのでしょうが文才も知恵もないﾜﾀｸｼには至難の業… 日記的な事で…オリンピックどうなるのでしょう…(すみません…書いておきながら、そんなに私自身オリンピックに興味が…)

公開日：2020/03/15

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このレシピを作ったユーザ

萌吉 ❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません) ❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。糖質制限レシピ多めです。カロリー制限とは違うのでご注意ください。