材料（1人分）
- 豆腐
- 一丁
- キッチンペーパー(レンジ対応のもの)
- 2枚
作り方
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- 1
- キッチンペーパー2枚を重ねて耐熱容器に乗せて、さらに上に耐熱容器で重しをします。
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- 2
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- 重しをしたまま(重しにする容器も耐熱容器にしてください！)レンジ500wで3分加熱します。
出てきた水を捨てて出来上がりです。
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- 3
- 取り出した豆腐は熱いので気をつけてください！
冷たくして使う場合はキッチンペーパーを変えて冷蔵庫で冷やして下さい。
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- 4
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- 手で解してもこんな風にしっとりポロポロに出来上がります^-^
おいしくなるコツ
レンジ500wで3分は長いように思えるけど、これくらいで和え物にする時等はちょうどいいです。
※必ずクッキングシートや、電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。
きっかけ
水切りを簡単に。