栄養たっぷり、柔らかスペアリブの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1リットルくらいの湯を沸かし、スペアリブを入れて二分弱、煮る。
   ざるに取り、血やアクを取る。
   二回繰り返す。

2. 2

   圧力なべに、水300ccと1のスペアリブ、玉ねぎの櫛形切り、一口大に切ったパイナップルとネギの青い部分とにんにくと☆を入れて火にかける。ふたをして、蒸気が出たら２０分そのまま煮る。

3. 3

   火を止めて、冷めるまだ放置する。
   ふたたび、ふたをとって火にかける。
   煮汁が好みの濃さまで煮詰まったら、皿に盛る。