卵・牛乳なしで作れる簡単『人参ケーキ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。オーブン180度で予熱開始。

2. 2

   人参をおろしておく。

3. 3

   サラダ油、砂糖、豆乳をボールに入れて、泡立て器で混ぜておく。

4. 4

   型取りしたクッキングシートに分量外のサラダ油を数的垂らし、ティッシュで薄くのばしておく。

5. 5

   ③に①を入れてサックリと泡立て器で混ぜたら、②のおろした人参を加え、粉気が無くなるまで、混ぜる。

6. 6

   型に流して、(端まで流れなかったら、泡立て器やスプーンできれいに整えたり、数回トントンして空気を抜く。)、180度のオーブンで25分焼く。

7. 7

   焼き上がったらすぐに、型から外して、クーラーに乗せて、

8. 8

   型を逆さまにして、ケーキに被せたら、そのままの状態で粗熱をとる。季節によりますが30分程で手で触れるくらいに冷めます。

9. 9

   冷めたら型に戻して、ラップを被せて保存する。