圧力鍋で柔らかい冷し手羽元レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で柔らかい 冷し手羽元
Total time: 30 min
Yield: 3~5
Ingredients: ★手羽元 800ｇくらい; ★ほんだし 小匙1; ★酒 大匙2; ★水 手羽元が浸かるくらい; ★塩 小匙1; お好みのタレ 人数分

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約30分
300円前後

スナックあられ

豚冷しゃぶと一緒にどうでしょうか

ポン酢醤油やゴマダレや焼肉のタレで美味しいと思います

材料（3~5人分）

★手羽元: 800ｇくらい

★ほんだし: 小匙1

★酒: 大匙2

★水: 手羽元が浸かるくらい

★塩: 小匙1

お好みのタレ: 人数分

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作り方

1

★の材料を全部圧力鍋鍋にぶっ込んで蓋して強火にして音がしたら弱火にして12分し火を止める
2

圧が抜けたら冷水でしめましょう
お好みのタレ(ポン酢醤油や胡麻ダレや焼肉のタレ)で食べましょう

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私は柚子胡椒とポン酢醤油の組み合わせが美味しいと思います

きっかけ

豚冷しゃぶをしようと思い肉屋さんに来たら手羽元が100ｇ38円だったので…一緒にポン酢醤油で食べたら美味そうと思って作ってみました

公開日：2017/06/25

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