マッシュルームとエリンギのきのこゴロゴロカレー レシピ・作り方

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あばんこ
マッシュルームとエリンギのきのこゴロゴロカレーです。きのこを食べたい時にどうぞ♪

材料（４人分）

エリンギ
１パック
マッシュルーム
１パック
玉ねぎ
１個
人参
１本
カレールー
４皿分
豚肉（ブロック）
200g
サラダ油
大さじ１
水
３００ml
オイスターソース
大さじ１
ウスターソース
大さじ１
醤油
小さじ１

作り方

  1. 1
    鍋にサラダ油を敷き、みじん切りにした玉ねぎを炒めしんなりしてきたら、食べやすい大きさにカットした豚肉、人参を一緒に炒める。
  2. 2
    豚肉に火が通ったら、食べやすい大きさにカットしたエリンギ、マッシュルームを入れ炒める。
  3. 3
    ２に水を入れ、中火で10分ほど煮込む。オイスターソース、ウスターソース、醤油、カレールーを入れて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこ類、人参、豚肉はサイズを揃えると食べやすいと思います♪

きっかけ

エリンギ、マッシュルームがゴロゴロ入ったカレーを食べたかったので作りました。

公開日：2017/05/21
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カテゴリ
ポークカレーその他の豚肉マッシュルームエリンギにんじん

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