奄美大島　名産シーガンの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シーガンをすりばちなどで粉々に砕きます

2. 2

   粉々になったシーガンを鍋に入れ水600ミリを入れて火をかけ中火で10分だしをとります。

3. 3

   2の鍋を濾してだしとシーガンと別ける　だしの方を鍋に戻してキャベツを入れて5分弱火でキャベツに火を通して　味噌をときながら入れたら完成