練り胡麻豆乳寒天麺レシピ・作り方

Name: 練り胡麻豆乳寒天麺
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 粉寒天 小匙２; 水・豆乳 ２５０ミリリットル; 塩 ひとつまみ; 練り胡麻(黒胡麻) 大匙３杯半; 醤油・酢・蜂蜜 大匙１杯半

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1時間以上
500円前後

うさぴょん005

いつも黒胡麻で作っていますが、お好みで白胡麻でも

材料（4人分）

粉寒天: 小匙２

水・豆乳: ２５０ミリリットル

塩: ひとつまみ

練り胡麻(黒胡麻): 大匙３杯半

醤油・酢・蜂蜜: 大匙１杯半

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作り方

1

粉寒天を水と火にかけ、沸騰後３分間煮詰める。
2

寒天に豆乳・塩を入れ、火を止める。
3

寒天が固まったら、うどん状に切る。
4

寒天を盛り付け、上から練り胡麻・醤油・酢・蜂蜜をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

無農薬の練り胡麻ってなかなか手に入らないのですが、お勧めです。

きっかけ

普通のところてんより、こくがある物が欲しい時に作りました。

公開日：2015/10/12

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このレシピを作ったユーザ

うさぴょん005 卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪