じゃがいもとピーマンのきんぴら レシピ・作り方

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わがやの定番おかずです。
冷めても おいしいのでお弁当のおかずにも ぴったりです。
みんながつくった数 3

材料(3~4人分)

じゃがいも
2個
ピーマン
4個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
適量
ごま
適量

作り方

  1. 1
    ピーマンとじゃがいもを細切りにする。
  2. 2
    熱したフライパンに ごま油をいれて ピーマンとじゃがいもを炒める。
  3. 3
    じゃがいもが透き通ってきたら みりん、砂糖、醤油を順に入れて 水分がなくなるまで 炒める。
    最後に ごまを入れて 器に盛り付ける。

おいしくなるコツ

ピーマンとじゃがいもは 大きさをそろえて切る。 じゃがいもは 炒めすぎないよう しゃきしゃき感を少し残す。

きっかけ

すぐにできるおかずを作りたかったから

公開日:2012/09/26

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいもとピーマンのきんぴら

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:fucca 楽天市場 fuccaでは お料理が好き 食器やキッチン雑貨が好きという方々の暮らしの毎日に使っていただけるものを じっくり選んで取り揃えています。 食器や雑貨と共に わがやのレシピを多くの方に お届けできたら うれしいです。 http://www.rakuten.co.jp/fucca/

つくったよレポート( 3 件)

2013/03/14 13:30
余ってた糸こんにゃくを加えてボリュームUP!あ!!ごま忘れてました…でも簡単でとっても美味しかったです★また作ります~~~!!
POPOTANKOBU
レポートありがとうございます♪ こんにゃくでボリュームアップ いいアイデアですね。 ぜひ今度私も 作ってみたいです。
2013/03/01 18:56
じゃがいもシャキホク、ピーマンの苦味ピリリと効いていて美味しかったです。 ありがとうございました!
takara725
ゴマたっぷりで とってもおいしそうですね。 ジャガイモ シャキ感 ピーマンの苦み 楽しんでいただけたようで とっても うれしいです。ありがとうございました。

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