春をまきまき♪春キャベツ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、粗いみじん切りにして、芯の部分は、より細かく切る。人参、シメジも、みじん切りする。

2. 2

   ボウルに1を入れて、塩を少々ふり手で軽くもみ、10分ほど置く

3. 3

   2に片栗粉を入れて、春巻きの皮にのせて巻く。

4. 4

   巻いたらすぐに170℃の油でじっくり、きつね色になるまで揚げてできあがり。