FPで作る♥抹茶とホワイトチョコのクッキー♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   バターは1～1.5cm角に切って、冷蔵庫でカチカチに冷やしておく。
2. 2 フードプロセッサーに<A>を入れる。
   
   ★抹茶は茶こしでふるいながら入れた方がいいです。

   

3. 3 2～3秒軽くざっと混ぜる。

   

4. 4 バターを入れる。

   

5. 5 1～2分オン・オフを細かく繰り返すと、生地とバターが混ざってサラサラになってくる。

   

6. 6 さらに2分ほどオン・オフを細かく繰り返すと、クランブル状（ボロボロした感じ）になる。

   

7. 7 牛乳とホワイトチョコチップを加える。
   
   ★ここでチョコを入れると粗く削った感じになりますが、⑨で取り出した後にチョコを混ぜれば丸い形のまま焼き上がります。
   形はお好みで☆

   

8. 8 生地がひとかたまりになるまで一気にガーッと混ぜる。
   
   ★生地はすぐにひとかたまりになります。

   

9. 9 取り出し、まとめてラップに包んで冷蔵庫（できれば氷温室）で1時間以上休ませる。

   

10. 10 8mmくらいの厚さに伸ばし、型抜きする。
    
    ★型抜きしてから焼くまで時間がかかる場合は、焼く直前まで冷蔵庫に入れておいてください。

    

11. 11 170℃で12～14分焼いて、完成♪

    

12. 12 棒状にしてカットして焼く場合は、こちらをご参考ください。
    
    レシピID：1960002538
    FPで作る、とっておきの♥抹茶クッキー♥
    
    チョコがないバージョンです。