美味しいっ！ししゃもの昆布巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししゃもは米のとぎ汁に一晩つけ、洗う。水気を拭き、オーブントースターで１３分焼く。

2. 2

   昆布は出し汁に浸してもどす。かんぴょうは水でもどしてから塩をふってもみ、塩を洗い流して水けを絞る。

3. 3

   昆布の上にししゃもを頭と尾を交互に乗せておき、巻く。かんぴょうを両端から１/４のところで結ぶ。

4. 4

   昆布を浸した出し汁に酢を入れ、巻いた昆布を５００Ｗ電子レンジで１０分加熱。酒・砂糖・醤油・味醂を加え、電子レンジで５分加熱。

5. 5

   冷めたら半分の長さに切り、盛りつけ。