チーズみたいな豆腐とトマトのカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐に塩を全面に塗り、キッチンペーパーで包み、水切りできるもの（ざる等）に乗せ、冷蔵庫で１～２日置く。（豆腐の塩漬け）

2. 2

   トマトの端は切り落として１個５等分に切る。

3. 3

   塩漬けした豆腐の塩を軽く水で洗い落とし、水気をキッチンペーパーでとり、１０等分に切る。

4. 4

   トマトと豆腐を交互に綺麗に並べ、オリーブオイル、ソルト、胡椒をまんべんなく振りかけ、バジルを飾る。