チーズみたいな豆腐とトマトのカプレーゼ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐に塩を全面に塗り、キッチンペーパーで包み、水切りできるもの（ざる等）に乗せ、冷蔵庫で１～２日置く。（豆腐の塩漬け）
- 2 トマトの端は切り落として１個５等分に切る。
- 3 塩漬けした豆腐の塩を軽く水で洗い落とし、水気をキッチンペーパーでとり、１０等分に切る。
- 4 トマトと豆腐を交互に綺麗に並べ、オリーブオイル、ソルト、胡椒をまんべんなく振りかけ、バジルを飾る。
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- トマトのカプレーゼ
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