本当に美味しい！スパゲッティ アッラ メランザーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油、にんにく、鷹の爪を弱火で熱し、
   香りを立たせて、
   ざく切りにしたベーコンを加え1分ほど炒めます。

2. 2

   ①に、
   タイム、
   みじん切りにした玉ねぎと、
   さいの目切りにしたナスを加え、塩をふり、
   蓋をし、
   ナスがクタッとするまで炒め煮にする。

3. 3

   コンソメとトマト缶を追加し
   1〜3分炒め、
   味をみてよければ
   茹でておいたパスタとからめて完成です。
   粉チーズを散らしてどうぞ♪

4. 4

   ※パスタは、
   水に対して約1%の塩(岩塩なと)を入れた水で湯でる